One pot potatoes chipolatas au cookéo ou pas

J’ai choisi cette recette sachant qu’elle se fait au cookéo, mais j’avais envie de la faire sans cookéo, je vous mets donc les 2 versions, au cookéo 8 min, et sans cookéo 12 min de cuisson en cocotte avec un couvercle, alors pourquoi dépenser plus quand ça revient au même , à oui juste surveiller un peu plus qu’au cookéo c’est tout

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 8 min au cookeo et
                                            Cuisson : 12 min en cocotte normal

Ingrédients pour 2 personnes :

7 chipolatas

6 à 7 pommes de terre selon la grosseur

3 tomates

3 poignées d’haricots verts surgelés ou en boîte

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

2 cuil a café de fond de veau dans 200 ml d’eau

Herbes de Provence

Sel de Camargue

Préparation :

Sans cookéo :

Cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 5 min (dans un saladier avec un fond d’eau), une fois cuitent
les éplucher et les couper en cubes ni trop petit ni trop gros

Couper les chipolatas et  les tomates.

Emincer l’oignon ( si vous utiliser de l’oignon séché comme je le fais passer à l’étape suivante)

Dans une cocotte mettre les tomates, l’oignon et l’huile d’olive.

Ajouter tout les autres ingrédients, pas trop de sel tout de même car le fond de veau est déjà salé.

Mettre le fond de veau dilué dans l’eau (dans l’eau froide ou a chaud)

Verser le fond de veau dans la cocotte 

Cuire le tout pendant 10 min env.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de sel de Camargue, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Au cookéo :

Couper les chipolatas, les tomates et les pommes de terre en cubes.

Émincer l’oignon.

En mode dorer, faire revenir les chipolatas et l’oignon.

Arrêter le mode dorer, mettre tous les ingrédients l’un à coté de l’autre dans la cuve.

Mettre le fond de veau dilué dans l’eau.

Mettre les herbes de Provence.

Lancer la cuisson rapide pendant 8 minutes.



Catégories :One pot Pasta/Riz

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