Bun’s au Thon

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min  / Repos : 1 h 20 / Cuisson : 20 à 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour les bun’s :

250 g de farine

20 g de levure de boulanger fraîche

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de lait

30 g de beurre mou

180 ml d’eau

Pour la farce :

1 boite de thon 

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de crème fraîche

100 g de gruyère râpé

Sel

Poivre.

Préparation :

Diluer la levure dans 1 cuil à soupe d’eau tiède, puis la verser dans le bol de votre robot ou dans un saladier si vous faites votre pâte a la main

Verser la farine et le sel sur la levure puis commencer a mélanger doucement

Ajoutez-y le lait et l’eau, pétrissez et pour finir incorporez le beurre.

A l’aide d’un robot ou de vos petites mains, pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Former une boule et laissez la pâte lever durant une 1 heure a couvert avec un torchon

Préparer votre farce en mélangeant tous les ingrédients

Prendre votre pâte et divisez la en 4 boules

Former des disques avec chaque pâton, et garnir chaque boule de farce, et laissez lever encore 20 min.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Badigeonner d’un jaune d’œuf vos pains et enfourner pour 20-30 min à 180°C (Th.6), cela dépend de votre four.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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1 réponse

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