Gratin de pomme de terre au maroilles

C’est une recette que j’avais trouvé sur un site spécial fromage, j’ai suivi la recette à la lettre, et comme dit dans la recette il faut 40 cl de crème liquide, chose qui est inutile à l’arrivé,  je referai la recette très bientôt sans cette crème

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 Maroilles

6 pommes de Terre

40 cl de crème fraîche liquide

100 g de gruyère râpé

Sel

Poivre

100 g de Lardons (nature ou fumés)

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

Faire revenir les lardons à la poêle, sans ajouter de matière grasse avec l’oignon. Réserver.

Peler et couper les pommes de terre en rondelles (ou en cube, des rondelles fines sont mieux si vous faites tout cuire en même temps dans la suite de la recette) comme dit dans astuce, vous pouvez faire cuire les pommes de terre avant, chose que j’ai faite ).

Disposer une partie des pommes de terre, des oignons et des lardons dans un plat à gratin.

Couper des petits cubes de Maroilles et les disposer sur la 1ere couche de pommes de terre

Finir de disposer le reste de pommes de terre, et lardons

Remettre une autre couche de petits cubes de Maroilles

Saler et poivrer.

Verser la crème liquide dans le plat

Parsemer de gruyère râpé

Enfourner pendant 30 min.

Bon appétit à toutes & tous !!

Astuces :

Pour un gratin plus rustique, cuire les pommes de terre à l’eau puis les couper en cubes. Réduire alors le temps de cuisson.

Ce gratin est également délicieux sans lardons.

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine, de chez Epicesettous !!



Catégories :Féculents, Fromages, Gratin

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1 réponse

Un petit com c'est toujours sympa, merci

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