Poêlée campagnarde

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 pommes de terre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

200 g de lardons fumés

200 g de champignons

Sel de Guérande

Poivre

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 20 à 25 min environ.

Laver, éplucher et couper les champignons en lamelles

Faire revenir dans une poêle les lamelles de champignons avec un peu de beurre, puis réserver.

Dans la même poêle faire revenir les lardons et l’oignon avec 1 noisette de beurre.

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, saler.

Puis les champignons, laissez revenir le tout jusqu’à ce que ce soit bien cuit.

Accompagner cette poêlée avec des cuisses de poulet

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas de sel de Guérande, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à Ludivine, de chez Epicesettous !! 



Catégories :Féculents

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