Hauts de cuisse de poulet sauce miel-café

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

6 Hauts de cuisse de poulet

5 cl de sauce de soja

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil. à soupe de cassonade

30 g de café Awakening en grains

1 cuil. à soupe d’huile 

2 cuil. à soupe de miel

Préparation :

Moudre 30 g de café et le faire infuser dans 10 cl d’eau bouillante pendant 20 min (il faut qu’il soit assez fort). Une fois bien infuser le filtrer et le laisser refroidir (sinon faire 2 expresso et laisser refroidir)

Eplucher les gousses d’ail en prenant soin d’ôter les germes et écrasez-les au presse-ail (pour ma part, j’utilise de l’ail semoule , je passe donc à l’étape suivante).

Mélanger dans un grand bol, l »ail, la cassonade, le café, la sauce de soja, l’huile et le miel.

Disposez les pilons dans un plat creux (ou sac congélation, oups j’ai oublié la photo)et arrosez-les avec la marinade au café.

Couvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 h en les retournant régulièrement.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Si vous avez mis vos morceaux de poulet dans un sac congélation, les mettre dans un plat

Enfourner pour 45 min à 180°C (Th.6)

Servez-les bien chaud 

J’ai accompagné ces hauts de cuisse de poulet de pâtes et champignons

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîches

Vous pouvez remplacer les hauts de cuisse de poulet par des pilons

Un grand merci à mes partenaires !!

Version PDF :



Catégories :Poulet, Volailles

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

1 réponse

Rétroliens

  1. Notre café les inspire... | Jones Brothers Coffee

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :