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Difficulté : Facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 1 min 30

Ingrédients pour 1 mug :

1 œuf

3 cuil à soupe de sucre pur de canne

3 cuil à soupe de farine

1 cuil à café de levure chimique

1 cuil à soupe de Maïzena

1 cuil à soupe de crème légère

2 cuil à soupe de café Honduras non sucré

Pour le sirop de café

3 cuil à soupe de café Honduras non sucré

1 cuil à soupe de sucre cassonade

2 cuil à soupe de crème légère

Préparation :

Moudre le café et le faire infuser dans 10 cl d’eau bouillante pendant 20 min. Une fois bien infuser le filtrer et le laisser refroidir

Dans une petite casserole mélanger le café, le sucre et la crème liquide. Laisser chauffer jusqu’à ébullition puis réserver.

Dans un mug (ou saladier, plus facile pour mélanger) mélanger énergiquement l’œuf et le sucre.

Ajouter la farine, la levure et la Maïzena puis mélangez bien.

Incorporer la crème et le café puis mélanger une dernière fois.

Verser dans le mug et placez-le au micro-ondes pendant 1 minutes 30. Le gâteau va gonfler et monter c’est normal

Une fois cuit,enlever le chapeau du mug ce sera plus facile pour imprégner le cake de sirop

Imprégner le cake avec le sirop de café.

Déguster sans attendre

Bonne dégustation à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de café en grains ne paniquez pas, il vous suffit de faire un café express assez fort tout de même.

Le sirop est indispensable a la recette car sinon le gâteau risque d’être un peu sec

Catégories :Mugcakes sucrés

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