Boeuf mariné au thym

Difficulté : Facile

Préparation :  10 min / Repos : 2 h / Cuisson : 10

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de boeuf tendre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuillère à café de moutarde.

Pour la marinade:

4 cuil à soupe d’huile 

1 cuil à café de coriandre en poudre

1 cuil à café de thym

Sel de Camargue

Poivre de Timut

1 cuil à café d’ail semoule

Riz basmati

Préparation :

Pour la marinade :

Mélanger l’huile d’olive avec le thym, la coriandre en poudre, le sel et le poivre.

Couper votre boeuf en petites lamelles

Mettre la viande dans la marinade et laisser mariner 2 bonnes heures en la malaxant de temps en temps.

Après 2 heures faites revenir votre viande et la marinade avec l’oignon que vous aurez haché au préalable et la petite pointe de moutarde, dans un wok ou poêle en ajoutant un grand verre d’eau et faire cuire 10 min env.

Pendant ce temps faites cuire votre riz basmati.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement haché

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre de Timut, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci  à mes partenaires !!

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Catégories :Boeuf

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