J’ai installé Melle pommes de terre sur un petit lit alu car sinon elle a tendance à tombé 

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Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 2 personnes

4 pommes de terre de taille moyenne

4 tranches de fromage à pâte molle

4 tranches de blanc de poulet fumé (ou pas)

Herbes de Provence

Ficelle alimentaire

Préparation :

Plonger les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 20 min. Vérifier avec la pointe d’un couteau qu’elles soient cuites. Sortez-les de l’eau, égouttez-les, puis épluchez-les.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur(pour ma part, je les ai légèrement creusé très délicatement) puis insérez-y 1 tranche de fromage et 1 tranche de blanc de poulet fumé (gourmande que je suis j’ai mis une tranche de fromage que j’ai roulé dans la tranche de jambon) par pomme de terre.

Ficeler sans trop serrer et très délicatement les sandwichs et déposer sur le dessus un peu d’herbe de Provence 

Faites réchauffer les sandwichs au four chaud (Th.6) quelques minutes avec une noisette de beurre sur le dessus pour les faire dorer.

Dresser vos assiettes et servez immédiatement. (Ma petite coupelle en alu permet de tenir la pomme de terre droite et surtout cela évite que tout le fromage se sauve pendant la cuisson

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour le fromage a pâte molle, j’ai pris un Munster que j’ai sorti la veille, sinon vous pouvez utiliser aussi 

– Pont l’évêque

– coulommiers

– Brie 

– Maroilles etc…

Vous pouvez replacer les herbes de Provence par une petite feuille de laurier

Catégories :Féculents

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