Rôti de porc au miel et petites pommes de terre

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 20 à 1 h 30

Cuisson au four 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rôti de porc

1 cuil à soupe d’huile d’olive 

Sel fin

35 g de miel

1 cuil à café de coriandre en poudre

1 cuil à café d’ail semoule

Pommes de terre vapeur

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte.

Saler le rôti sur toutes les faces, puis lorsque l’huile d’olive est bien chaude, le déposer dans la cocotte et le dorer de tous
les côtés.

Badigeonner le rôti de miel

Verser un fond d’eau dans la cocotte et remettre le rôti

Ajouter la coriandre et l’ail. Couvrir puis enfourner pendant 1 h en retournant le rôti régulièrement.

Laver les pommes de terre et les couper en 2.

les mettre dans la cocotte avec la viande et laisser cuire encore au moins 20 min le temps que les patates soient chaudes, mélangez-les au moins 1 fois

Vous reste reste plus qu’a passer a table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement hachées

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!



Catégories :Porc

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