Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 20 à 1 h 30
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de porc
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Sel fin
35 g de miel
1 cuil à café de coriandre en poudre
Pommes de terre vapeur
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte.
Saler le rôti sur toutes les faces, puis lorsque l’huile d’olive est bien chaude, le déposer dans la cocotte et le dorer de tous
les côtés.
Badigeonner le rôti de miel
Verser un fond d’eau dans la cocotte et remettre le rôti
Ajouter la coriandre et l’ail. Couvrir puis enfourner pendant 1 h en retournant le rôti régulièrement.
Laver les pommes de terre et les couper en 2.
les mettre dans la cocotte avec la viande et laisser cuire encore au moins 20 min le temps que les patates soient chaudes, mélangez-les au moins 1 fois
Vous reste reste plus qu’a passer a table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement hachées
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Catégories :Porc
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