Endives façon tartiflette

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min  / Cuisson : 20 à 25 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes

6 belles endives

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

200 g de lardons fumés

15 cl de crème fraîche épaisse

1/2 reblochon

Poivre

Préparation :

Lavez vos endives. Retirez les feuilles qui pourraient être abîmées.

Coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en fines lamelles.

Pelez et émincez finement l’oignon (Pour ma part, je passe à l’étape suivante vu que j’utilise de l’oignon séché).

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans une sauteuse, faites revenir quelques minutes les lardons avec l’oignon puis ajoutez-y les endives et une noisette de beurre.

Laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux jusqu’à ce que les endives est rendu toute leur eau. Poivrez légèrement.

Versez cette préparation dans des cocottes individuelles ou dans un plat à gratin familial.

Répartissez la crème fraîche dans chaque cocotte.

Coupez le reblochon en petits morceaux et déposez-le dans chaque cocotte

Enfournez pour 20-25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit ben doré.

Servez aussitôt.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Je n’ai pas ou peu salé car les lardons fumés le sont déjà

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Fromages, Légumes verts

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