Steak haché à la japonaise

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de viande hachée

1 cuil à soupe d’huile d’olive

20 g de chapelure

1 oeuf

3 cuil à soupe de lait

4 cuil à soupe de ketchup pour la sauce

Préparation :

Mélanger la viande hachée avec la chapelure, l’oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un saladier et pétrir à la main.

Diviser en 2-3 et aplatir un peu pour qu’il soit bien cuit à l’intérieur.

Faire cuire en couvrant la poêle à feu modéré avec l’huile d’olive.

Mettre sur assiette. Ne pas jeter le suc.

Pour finir mettre le ketchup dans la poêle et faire rapidement chauffer en mélangeant avec le suc.

Verser de la sauce dans un petit ramequin.

Vous reste plus qu’a passer à table

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de sel d’orient et de poivre de Timut, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Pour la cuisson de la viande, si vous êtes comme moi que vous n’aimez pas la viande trop cuite, il vous suffit de la cuire a votre convenance

Pour la chapelure, vous pouvez l’acheter toute faite ou bien la faire vous même avec du vieux pain, ou des biscuits apéro comme je le fais

Catégories :Boeuf

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