Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes
1 L de lait
150 g de semoule de blé (semoule à couscous)
150 g de gruyère râpé
4 oeufs
40 g de beurre
Poivre
Préparation :
Faites bouillir le lait et jetez-y en pluie la semoule, ajoutez 25 g de beurre et laissez cuire doucement en remuant à la cuillère en bois. Ajoutez le sel, le poivre et le gruyère râpé en fin de cuisson. Remuez bien pour rendre le mélange homogène.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, Retirer la casserole du feu, et y incorporer les jaunes d’oeufs 1 par 1 puis les
4 blancs battus en neige.
Préchauffer le four à 150°C (Th.5)
Beurrer un plat à gratin avec 5 g de beurre ou 4 petits ramequins individuels.
Verser la préparation dans le plat, saupoudrer de gruyère râpé et de quelques noisettes de beurre (le reste).
Enfourner pendant 15 min, puis laissez refroidir et servez aussitôt.
Vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de sel noir de Chypre, utiliser le sel du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Catégories :Féculents, Gratin, Recettes au Four, Recettes Salées
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