Mon partenaire tout en gourmandises

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s’agit de la Chocolaterie ABTEY

ABTEY est une chocolaterie française et familiale née en 1946.

Elle se situe en Alsace, à la périphérie de Mulhouse dans le Haut-Rhin, dans une petite ville du nom de Heimsbrunn (68990).Toute sa production de chocolat est effectuée directement sur ce site de fabrication. Un magasin de vente de chocolat adjacent à l’usine y est présent où vous pourrez retrouver toutes nos spécialités gourmandes : gamme spécial Alsace, chocolats pralinés, moulages et formes en chocolat, créations artisanales de notre Maître Chocolatier, produits de pâtisseries, tablettes, sans oublier nos chocolats liqueur sans cristallisation de sucre qui ont fait notre renommée depuis 1961. Nous organisons également dans notre boutique des ateliers chocolat, des visites-démonstrations et des anniversaires pour les enfants.En plus de notre chocolaterie à Heimsbrunn, vous pouvez retrouver toutes nos collections chocolatées sur notre site de vente en ligne (www.abtey.fr) : paiement entièrement sécurisé et livraison en 48 à 72 heures dans toute la France. A Noël et Pâques, les produits de la Chocolaterie ABTEY sont aussi disponibles dans les grandes surfaces partout en France.

Voici les produits que j’ai reçu :

Pistoles de chocolat blanc 

Tablette en chocolat noir 70% de cacao

Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille. Cacao : 70% min.
Peut contenir des traces de noisettes et de lait

Conservation des chocolats :
Les chocolats se conservent idéalement à une température comprise entre 16 et 18°c, éloignés de toutes sources d’humidité.

De plus pour préserver le fondant et la saveur de vos chocolats, il est conseillé de ne pas les stocker à côté d’aliments et produits dégageant une forte odeur.

Bloc Pâtissier Lait

A déguster ou à cuisiner, retrouvez notre délicieux chocolat au lait pur beurre de cacao en tablette. De quoi régaler tous les gourmands !

Ingrédients:
Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactose protéines de lait, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille.

Cacao: 31% min.dans le chocolat lait.
Contient du soja et du lait. Peut contenir des traces de noisettes.

Conservation des chocolats :
Les chocolats se conservent idéalement à une température comprise entre 16 et 18°c, éloignés de toutes sources d’humidité.

De plus pour préserver le fondant et la saveur de vos chocolats, il est conseillé de ne pas les stocker à côté d’aliments et produits dégageant une forte odeur.

Leur savoir faire :

La Chocolaterie ABTEY est forte d’un savoir-faire connu et reconnu depuis plusieurs générations. A sa création, en 1946, Henry ABTEY avait imaginé lui-même la recette de son chocolat. C’est toujours la même recette transmise de génération en génération que nous utilisons aujourd’hui, et qui connaît toujours plus de succès au fil du temps.

Depuis maintenant plus de 70 ans, la Chocolaterie ABTEY a su affiner ses techniques de production en alliant technologie moderne et savoir-faire traditionnel, ce qui lui permet de mêler créativité et qualité tout au long des processus de fabrication. La Chocolaterie alsacienne a su progressivement se développer et se moderniser.

  • Un parc de machines sans cesse réactualisé : doseuses et badigeonneuses automatiques, ensachage automatique…
  • Une équipe de plus de 90 professionnels renforcée par des saisonniers formés à notre métier : décoration des moulages à la main, fabrication, conditionnement…
  • 60 000 000 de chocolats emballés chaque année.
  • 1 300 tonnes de produits vendus par an.
  • 7 500 m² de surface de production.

Notre spécialité par excellence, ce sont les chocolats fourrés à la liqueur sans cristallisation de sucre, un procédé de fabrication qui préserve toute la finesse du fourrage à la liqueur et donne au chocolat un goût unique et authentique. Cette réussite, c’est le résultat du travail rigoureux et passionné que met en oeuvre l’équipe de la Chocolaterie ABTEY chaque jour.

Me reste plus qu’a passer en cuisine pour sublimer ces petits chocolats 

Un grand merci à l’équipe de la Chocolaterie Abtey !!



Catégories :Articles partenaires

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