Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Version PDF :

imprimante-image-animee-0006

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

60 g de parmesan (râpé)

1 cuil à café d’ail semoule

1 bonne pincée de Niora

Huile d’olive

Sel de Camargue

Poivre noir moulu

Préparation :

Commencez par hacher les blancs de poulet .

Dans un saladier mettre le poulet haché, ajoutez le parmesan, l’ail, le niora, puis salez légèrement et poivrez, mélangez avec les mains ou une cuillère en bois.

Façonnez entre vos mains les boulettes de poulet, et déposez-les sur une assiette.

Mettez une poêle à chauffez avec un peu d’huile d’olive et une noisette de beurre, ajoutez les boulettes de poulet au parmesan, et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, soit environ une quinzaine de minutes.

Retirez les boulettes de poulet au parmesan de la poêle, et piquez chaque boulettes avec des piques à brochettes.

Déposez vos brochettes de poulet au parmesan dans chaque assiette et accompagnez de pâtes ou d’une salade., j’ai aussi accompagné ces brochettes de sauce Aïoli de chez mon partenaire : Les sauces Morin 

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîches finement hachées

Si vous n’avez pas de Niora, utiliser une pointe de piment d’Espelette

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Poulet

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

2 réponses

  1. bonjour très bien vos recettes mais lors de l’impression il y a toujours trop de pages à imprimer et en plus avec les photos. Dommage

    J’aime

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :