La présentation n’est pas très belle, mais c’était très bon, et c’est le principal
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson :
Ingrédients pour 4 personnes :
4 diots de Savoie fumés
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
3 cuil à soupe de moutarde
4 cuil à soupe de miel liquide
30 cl de lait
2 cuil à soupe de farine
Préparation :
Couper finement l’oignon.
Verser le lait dans un bol et y incorporer la moutarde et le miel.
Mélanger jusqu’à dissolution du miel puis ajouter la farine.
Faire revenir les diots à feu vifs. Dès que ceux-ci ont rejeté un peu de graisse, ajouter les oignons et les faire revenir 2 min.
Ajouter 25 cl d’eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à évaporation de l’eau.
Verser alors le contenu du mélange au lait et laisser cuire pendant 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Si le mélange est trop épais, il est possible de le diluer avec un peu d’eau.
Servir avec une bonne purée maison
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
je n’ai pas assaisonné vu que la moutarde l’est déjà
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Version PDF :
Catégories :Porc
coucou, je ne connaissais pas les diots de Savoie fumés, ça doit être délicieux 😀 bisous
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