Poulet sauce au vin blanc

Difficulté : Facile

Préparation :  10 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

5 cl de vin blanc

5 cl de crème liquide

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1/2 cuil à soupe de Maïzena

Sel de Camargue

Poivre

Préparation :

Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les cuisses de poulet à dorer 5 min sur chaque face. Salez, poivrez, versez le vin blanc et laissez cuire 20 min à feu doux, mettre un fond d’eau en cours de cuisson si nécessaire, réservez les cuisses sur une assiette.

Délayez la crème avec la fleur de maïs.

Versez-la dans la cocotte, remettre la viande et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 min. 

Servez de suite.

Accompagnez d’endives braisées

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez faire cette même recette avec des blancs de poulet ou dinde

Si vous n’avez pas de sel de Camargue, utiliser le sel du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Non classé, Poulet

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