Dinde aux petits pois

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g d’escalopes de dinde

500 g d’eau

400 g de petits pois surgelés

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

2 cuil à soupe d’huile d’olive

6 g de fond de veau

1 cuil à café de curry

Préparation :

Coupez la viande de dinde en fines lamelles.

Emincez finement l’oignon ( si vous utilisez de l’oignon sec ou surgelé passez à l’étape suivante)

Verser l’huile d’olive dans une poêle.

Dans la poêle, ajouter la viande de dinde, l’oignon, mélanger, cuire pendant 5 min, puis ajouter le curry, l’eau, le fond de veau. Mettre à feu doux. Laisser mijoter de 20 minutes selon la cuisson de la viande. Dès que la viande est presque cuite, ajouter les petits pois.

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire, goûter, rectifier l’assaisonnement (je n’ai pas assaisonné car le fond de veau est déjà salé) vérifier la cuisson des petits pois en goûtant.

Servir bien chaud

Accompagné de quelques pommes de terre cuites à l’eau

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Dinde

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1 réponse

  1. Miam ça donne envie !! Merci pour tous ces partages !

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Un petit com c'est toujours sympa, merci

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