Escalopes de poulet aux tomates et oignons

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

1 boîte de pulpes de tomates

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation :

Coupez les escalopes en fines lamelles

Faites chauffez une une poêle (ou wok) à feu moyen et versez-y 1 c. à soupe d’huile.

Laissez l’huile chauffer, puis faites-y revenir le  poulet et l’oignon, réserver.

Incorporez ensuite la pulpe de tomates et l’ail et laissez cuire à feu doux durant 10 min.

Remettre les lamelles de poulet et laissez cuire à couvert pendant 10 min supplémentaires.

On passe à table c’est prêt, servir accompagné de riz.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail fraîche finement hachée

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Poulet

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