Brochettes de poulet mariné au lait de coco

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Marinade : 1 h / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g blancs de poulet en dés

20 cl lait de coco

10 cl jus de citron

2 cuil. à soupe sauce soja

2 cuil. à café cassonade

1/2 cuil. à café Gingembre

Préparation :

Brochettes :

Découpez le poulet en cubes et les mettre dans un saladier (ou comme je le fais sac congélation)

Préparation de la marinade :

Mettre avec la viande, la cassonade, le gingembre, la sauce soja, le lait de coco, le jus de citron  Mélangez bien et réserver au frais au moins 1 bonne heure

Une fois la viande marinée, la cuire dans une poêle avec la marinade.

Une fois, la viande cuite, la monter en brochette.

Avant de servir, récupérez la marinade, réchauffez-la et servez-la en sauce.

Accompagnez de riz thaï ou basmati.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser 1 cm de gingembre frais finement râpé

Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par de la dinde

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Poulet, Volailles

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