Émincé de poulet sauce mascarpone tomate

Difficulté : Facile

Préparation : 5 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

700 g d’émincés poulet

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de fond de veau

150 ml de coulis de tomate

100 g de concentré de tomates

250 g de mascarpone

50 ml d’eau

Sel, poivre

Préparation :

Faites chauffer 1 cuil à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Y faire dorer l »émincé de poulet pendant 5 min en remuant de temps en temps.

Ajoutez l’eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré,le sel et le poivre, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.

En fin de cuisson, ajoutez le mascarpone, mélanger correctement et laissez de nouveau mijoter 5 à 6 min

Vous reste plus qu’a passer à table

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou des pâtes

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Poulet, Volailles

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