Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 2 personnes :
3 escalopes de poulet
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 cuil à soupe de gingembre en poudre
1 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de Garam Masala
1/2 cuil à café de piment fort
1 petite boîte de pulpes de tomates
1 yaourt nature
Préparation :
Emincez l’oignon, coupez les blancs de poulet en dès et râpez le gingembre (Pour ce qui est de l’oignon et du gingembre, je passe cette étape car j’utilise l’oignon séché et le gingembre en poudre)
Dans un bol, mélanger toutes les épices (Oignons,Ail,Gingembre,Garam Masala,Cumin,Piment Cayenne,Sel)
Dans un wok, faites chauffez l’huile, puis incorporez les morceaux de poulet ainsi que les épices. Faites revenir 5 min en remuant.
Ajoutez la pulpe de tomates, faites cuire à couvert pendant 15 min.
Ajoutez le yaourt et terminez la cuisson (10 min de plus) sur feu doux.
Servez accompagné de riz
Vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée
Si vous n’avez pas de gingembre en poudre, utiliser 1 cm de gingembre frais râpé
Si vous n’avez pas de piment de Cayenne séché, utiliser 1 petit piment frais
Si vous n’avez pas de sel de Camargue, utiliser le sel du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci