Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de sauté de poulet
20 g de beurre + 1 noisette
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
15 g de maïzena
20 cl de bière blonde
20 cl d’eau
200 g de champignons de Paris
10 cl de crème liquide
Préparation :
Nettoyez et coupez les champignons en lamelles, les faire revenir dans une poêle avec 1 noisette de beurre, une fois l’eau évaporé les réserver sur une assiette.
Coupez les filets de poulet en gros morceaux. Les faire dorer dans une sauteuse avec le beurre. Retirer puis réserver.
Dans la même sauteuse, jeter l’oignon émincé pour les faire blondir.
Ajoutez les champignons .
Versez la bière et l’eau, ajouter l’ail. Saler et poivrer.
Ajoutez la maïzena que vous aurez au préalable dilué dans 4 cuil à soupe d’eau. Bien mélanger.
Laissez réduire à feu doux, à couvert environ 20 min puis 15 min à découvert.
Ajoutez la crème liquide, remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et bien mélanger.
Laissez mijoter encore 5 bonnes minutes.
C’est prêt, on passe à table
Accompagné de riz, pâtes etc….
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez remplacer le sauté de poulet par des blancs (filet) de poulet
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 petites gousses d’ail finement hachée
Si vous n’avez pas de sel de moulin et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci