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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 4 personnes
4 galettes à wrap
150 g de bœuf haché
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1 carotte
2 tomates
120 g de concentré de tomate
1 cube bouillon de bœuf
20 cL d’eau
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Emmental râpé
Préparation :
Epluchez et couper la carotte en brunoise.
Mettre un filet d’huile d’olive dans une casserole sur feu moyen. Y déposer la brunoise de carottes, l’oignon, l’ail et les herbes de Provence. Laisser dorer 5 min.
Ajoutez le boeuf haché en l’émiettant du bout des doigts. Laissez la viande colorer 5 minutes en mélangeant.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
Les mettre dans la casserole avec l’eau et le bouillon cube émietté. Ajouter le concentré de tomate, couvrir et laisser mijoter 30 min en mélangeant de temps en temps. La sauce doit être relativement épaisse pour garnir le wrap. Si ce n’est pas le cas, ajouter quelques grammes de farine.
Comme la sauce est un peu fade pour mon mari, il sait fait sa propre bolognaise, voici avec quoi :
On continu la recette vu que les sauces sont prêtes pour nous deux :
Humidifiez la galette à wrap et la passer 30 secondes au micro-ondes.
La garnir avec la sauce bolognaise. Saupoudrer de fromage râpé .
Roulez la galette, replier une extrémité… et déguster !
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Catégories :wraps
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