Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de miettes de surimi ou de miettes de crabe

100 g de farine

2 oeufs

1 yaourt nature

80 g de fromage râpé (ou 100 g)

1/2 sachet de levure chimique

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1/2 c à café de curry

Sel à moulin

Beurre pour le moule

Préparation :

Préchauffez votre à 180°C (Th.6)

Mélangez dans un saladier les oeufs, la farine et la levure et le curry.

Incorporez l’huile, le yaourt, le sel, le fromage râpé et le surimi (gardez-en une cuillère à soupe pour la déco) en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.

Beurrez un moule à soufflé ce qui qui permettra au gâteau d’avoir une bonne épaisseur et enfournez à 180°C (Th.6) pendant 40 min, vérifiez la cuisson au bout de 30 min avec la lame d’un couteau

Servez-le tiède ou froid avec les miettes de surimi réservées.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

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Catégories :Entrées chaudes, Poissons

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