Escalope gourmande

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 2 personnes :

10 g de beurre doux

2 escalopes de dinde 

2 tranches de jambon cru

4 tranches de Maasdam(ou Emmental)

15 g de chapelure

Sel

Poivre

Préparation :

Aplatir les escalopes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie si elles sont trop épaisses (vous pouvez demander à votre boucher s’il peut le faire.

Mettre le beurre dans une sauteuse puis faire cuire les escalopes 3 min sur chaque face, les assaisonner, puis
les disposer dans un plat allant au four

Recouvrir chaque escalope d’une tranche de jambon cru, puis disposer des lamelles de Maasdam, saupoudrer de chapelure et déposer 1 noisette de beurre sur chaque escalope.

Mettre le plat sous le grill de votre four, puis laissez gratiner quelques minutes, le temps de finir la sauce.

Servir les escalopes avec l’accompagnement de votre choix, chez nous c’était gratin de chou-fleur

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Vous pouvez remplacer la dinde par des escalopes de poulet 

Pour la chapelure, moi je la fait avec des biscuits apéritif, mais vous pouvez aussi la faire avec des biscottes, du pain rassie etc….

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Catégories :Dinde, Volailles

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