Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pâtes feuilletées
8 tranches de jambon blanc
Emmental râpé
Sauce béchamel :
70 g de beurre
70 g de farine
Lait
Sel & poivre
Préparation
Préparation de la béchamel :
Préparez la béchamel à l’avance pour qu’elle ait le temps de refroidir.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en remuant vivement et laissez cuire 1 ou 2 min. Sans cesser de tourner, délayez en versant lentement le lait (pour la quantité je mets au pif car je fais en sorte que ma sauce ne soit pas trop épaisse ni trop liquide).
Faites cuire 2 ou 3 min en continuant de remuer. Retirez du feu, attendez quelques instants, salez, poivrez.
Etalez les 2 pâtes feuilletées en les faisant se chevaucher légèrement.
Etalez une couche de béchamel sur toute la surface des pâtes.
Etalez un peu d’emmental râpé
Déposez les tranches de jambon par dessus
Remettre une couche de béchamel et d’emmental râpé
Roulez les pâtes sur elles-même
Placez au frais pour 20 min
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Découpez des petits escargots et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez d’emmental râpé
Enfournez pour 20 à 25 min
Vous reste plus qu’a déguster à l’apéro ou en plat principal accompagné d’une bonne salade
Bon appétit à toutes & tous !!
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Catégories :Amuses bouches, Entrées chaudes, Recettes au Four, Recettes Salées
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