Coquillettes au fromage, jambon blanc et oeuf poché

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

150 g de coquillettes

70 g gruyère râpé

2 oeufs entiers

1 jaune d’oeuf

2 tranches Jambon blanc

1 cuil. à soupe de crème fraîche

Noix de muscade en poudre

Fleur de sel de Guérande

Poivre

Préparation :

Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole et faites-y cuire les coquillettes suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Égouttez et remettez les coquillettes dans la casserole. Ajoutez le jaune d’oeufs, la crème, de la muscade, du sel et du poivre. Mélangez puis ajoutez le gruyère râpé avant de mélanger à nouveau. Faites chauffer quelques secondes et couvrez pour que cela reste chaud.

Voir la vidéo à la fin de la recette pour l’oeuf poché 

Servez les coquillettes surmontées des tranches de jambon coupées en 2 et des oeufs pochés.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de fleur de sel de Guerande, utiliser le sel du quotidien 

Si vous n’avez pas de noix de muscade en poudre, vous pouvez râpé un peu de muscade 

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Féculents, oeufs, Porc

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :