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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 2 personnes :
2 Saucisses de Montbéliard
600 g de pomme de terre
200 g de lardons fumés
125 g de comté râpe
80 g de beurre
3 cuil à soupe de crème fraîche
Gros sel
Préparation :
Épluchez et dégermez la gousse d ail.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes pas trop gros.
Mettez les pommes de terre a cuire sur feu moyen avec l’ail et le gros sel, couvrir d eau.
Faire cuire les saucisses de Montbéliard a l eau frémissante 15 min en surveillant (sans les percer).
Faites dorer les lardons dans une poêle à feu doux sans matière grasse, réservez au chaud.
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les, puis écrasez-les au presse purée.
Incorporez le beurre, la crème fraîche et le comté.
Vous reste plus qu’à dresser
Servez sans attendre
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Un petit com c'est toujours sympa, merci