Tarte au poulet

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

1/2 poulet cuit

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

Sel

Poivre

Pour la béchamel :

60 g de farine

60 g de beurre

Lait

Muscade (facultatif)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée (ne pas couper le surplus) et piquer le fond

Désossez le poulet et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre et l’oignon. Réservez

Préparez la béchamel :

Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le lait petit à petit jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse et pas trop
liquide malgré tout, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un peu de gruyère râpé, salez, poivrez..

Versez le poulet dans le fond de tarte et versez par dessus la béchamel, rabattre le reste de pâte sur la tarte puis éparpillez le gruyère râpé restant par dessus 

Enfournez pour 20 à 25 min  à 180°C (Th.6)

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Vous pouvez aussi préparer une béchamel avec du bouillon de volailles (cube de bouillon dissous dans de l’eau bouillante)

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Tartes, pizza, quiches

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