Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
1/2 poulet cuit
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
Pour la béchamel :
60 g de farine
60 g de beurre
Lait
Muscade (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée (ne pas couper le surplus) et piquer le fond
Désossez le poulet et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre et l’oignon. Réservez
Préparez la béchamel :
Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le lait petit à petit jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse et pas trop
liquide malgré tout, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un peu de gruyère râpé, salez, poivrez..
Versez le poulet dans le fond de tarte et versez par dessus la béchamel, rabattre le reste de pâte sur la tarte puis éparpillez le gruyère râpé restant par dessus
Enfournez pour 20 à 25 min à 180°C (Th.6)
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Vous pouvez aussi préparer une béchamel avec du bouillon de volailles (cube de bouillon dissous dans de l’eau bouillante)
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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