Farfallines aux chipolatas

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 chipolatas

30 cl de coulis de tomates

1 cuil à soupe de concentré de tomates

1 cuil à café de sucre en poudre (Facultatif)

1 petite carotte

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

100 g de farfallines ou pâtes de votre choix

Préparation :

Epluchez et coupez la carotte en petits dés, réservez

Faites chauffer 1 cuil à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse.

Coupez les chipo en tronçons, puis faites-les colorer dans la sauteuse

Ajoutez l’oignon aux saucisses.

Couvrez avec la sauce tomate et la cuil à soupe de concentré de tomates. (si besoin ajoutez 1 cuil à café de sucre en poudre pour casser l’acidité de la sauce) ainsi qu’un verre d’eau et bien mélanger le tout

Ajoutez la carotte

Salez, poivrez

Faites mijoter pendant 30 min à couvert.

Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet et servir

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Féculents, Porc

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