Tarte aux poires et au bleu

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 ou 4 poires selon leur taille

200 gr de bleu d’Auvergne

Sel

Poivre

Moutarde

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Déroulez la pâte. Recouvrir une plaque de papier de cuisson, posez la pâte dessus.

Etalez la moutarde sur la pâte

Epluchez les poires, coupez-les en lamelles et disposez les sur la pâte.

Salez et poivrez légèrement, parsemer de thym et de morceaux de bleu.

Enfournez pour 25 à 30 minutes, le temps que la pâte prenne une jolie couleur dorée.

Laissez refroidir quelques minutes et servir tiède.

Vous reste plus qu’à passer à table

ASTUCE :

Prenez des poires mûres

ATTENTION ! ne mettez pas trop de moutarde car sinon ça prend très vite le goût

Si vous aimez un fromage doux restez sur le Bleu d’Auvergne, sinon vous pouvez prendre un roquefort ou tout autres fromage du même style

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