Crêpe à la pomme, camembert et cumin

Pour cette recette, il vous faudra un camembert bien fait.

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 30 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 à 8 crêpes :

150 g Farine

1 bonne pincée de sel

2 pincées de sucre

2 oeufs

15 cl Lait

15 cl Cidre

Huile

2 Pommes

15 g Beurre

1/2 camembert

1 cuil. à café de cumin (facultatif)

Préparation :

Versez la farine dans un saladier.

Ajoutez le sel, 2 pincées de sucre et les œufs et bien mélangez

Incorporez le lait tout en mélangeant puis le cidre.

Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 min.

Faites cuire les crêpes dans une petite poêle huilée puis tapissez-en des petits moules à tartelettes, en ourlant (rabattre)
les bords.

J’utilise des petits moules en papier cuisson, mais vous pouvez utiliser des petits moules en silicone ou même en acier 

Préchauffez le four à 180° C (Th.6).

Lavez, pelez et coupez les pommes en morceaux. Retirez les pépins.

Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et une pincée de sucre. Laissez-les légèrement caraméliser.

Répartissez-les sur les crêpes et ajoutez le camembert coupé en tranches.

Saupoudrez de cumin.

Enfournez pendant 5 minutes à 10 min environ, selon les fours.

Servez aussitôt.

Bon appétit à toutes & tous !!

Astuce :

Vous pouvez aussi utiliser du chèvre.

Version PDF :



Catégories :Fromages, Tartes, pizza, quiches

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