Poulet au yaourt et aux épices

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Repos : 12 h / Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 blancs de poulet 

1 yaourt nature 

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe du jus d’un citron frais

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 pincée de cumin en poudre

1 pincée de coriandre en poudre

1 pincée de curcuma en poudre

1 pincée de paprika

1 bonne pincée de piment de Cayenne moulu

Sel de Guérande 

Poivre blanc

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en petites lamelles, et placez-les dans un saladier ou sac congélation.

Mettre avec la viande, le yaourt, les épices, l’ail pilée et le jus de citron.

Bien mélangez le tout et faites-les mariner une nuit au réfrigérateur. Mélangez de temps en temps.

Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile.

Versez le poulet et la marinade dans les oignons et faire poêler jusqu’à cuisson total du poulet 10 min env.

C’est prêt

Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes 

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Poulet, Volailles

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