Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de riz
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
200 g de lardons fumés
300 g de champignons de Paris
Sel
Poivre
1 cuil à soupe d’huile d’olive
50 cl d’eau
5 cuil à café de fond de veau
Préparation :
Dans un bol ou petite casserole, diluez l’eau et le fond de veau, réservez.
Epluchez et coupez les champignons en lamelles.
Faites-les revenir dans un wok avec un peu de beurre.
Faites dorer les lardons dans le wok avec une noisette de beurre, ajoutez l’oignon et l’ail
Ajoutez le riz et laissez revenir 2 min en mélangeant.
Ajoutez le fond de veau, couvrir et laissez cuire environ 15 min en mélangeant régulièrement (goûtez le riz pour voir s’il est cuit)
Pour finir, ajoutez les champignons, bien mélanger et laissez cuire encore quelques minutes
C’est prêt !
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci