Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 Rôti de porc
10 g de beurre
1 cuil à soupe de farine
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
10 cl de vin blanc
17 cl de fond de veau
8 cl de crème liquide
3 tranches de cheddar
Préparation :
Préparez votre fond de veau avec 17 cl d’eau et 2 cuil à café de fond de veau
Faites revenir le rôti dans une casserole à fond épais dans le beurre moussant puis ajoutez l’oignon ciselé (ou séché comme je l’utilise).
Versez le vin blanc et laissez frémir sur feu doux.
Versez le fond de veau puis salez et poivrez et faites cuire pendant 30 min à couvert.
Ajoutez la crème liquide (n’ayant plus de crème liquide, j’ai utilisé de la semi-épaisse) puis mélangez.
Déposez les tranches de cheddar sur le dessus du rôti puis poursuivez la cuisson pendant 15 min avant de déguster.
Accompagnez de pâtes
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Un petit com c'est toujours sympa, merci