Rôti de porc à la casserole

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 Rôti de porc

10 g de beurre

1 cuil à soupe de farine

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

10 cl de vin blanc

17 cl de fond de veau

8 cl de crème liquide

3 tranches de cheddar

Préparation :

Préparez votre fond de veau avec 17 cl d’eau et 2 cuil à café de fond de veau 

Faites revenir le rôti dans une casserole à fond épais dans le beurre moussant puis ajoutez l’oignon ciselé (ou séché comme je l’utilise).

Versez le vin blanc et laissez frémir sur feu doux.

Versez le fond de veau puis salez et poivrez et faites cuire pendant 30 min à couvert.

Ajoutez la crème liquide (n’ayant plus de crème liquide, j’ai utilisé de la semi-épaisse) puis mélangez.

Déposez les tranches de cheddar sur le dessus du rôti puis poursuivez la cuisson pendant 15 min avant de déguster.

Accompagnez de pâtes

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Fromages, Porc

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