Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g d’échine de porc
1 boîte de champignon de Paris égoutté
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
3 cuil à soupe de sauce soja
1 cuil à café de gingembre en poudre
12 morceaux de sucre (ou 60 g de sucre en poudre)
1 cube de bouillon de volailles
1 cuil à soupe de maïzena
1 verre de jus d’orange frais
1 cuil à soupe d’huile
Préparation :
Coupez la viande en petits cubes
Dans une cocotte ou wok, faire revenir l’oignon avec la viande dans 1 cuil à soupe d’huile.
Pendant ce temps faire un caramel avec le sucre et 5 cuil à soupe de bouillon de volaille
Lorsque le porc est doré, ajoutez le caramel, le bouillon, la sauce soja, les épices, les champignons.
Dans un verre délayez la maïzena dans le jus d’orange puis verser le tout dans le fait tout.
Bien remuez, couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min. Remuez de temps à autre, remettre une petite pointe d’eau si nécessaire .
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Catégories :Porc
Un petit com c'est toujours sympa, merci