Pâtes au chorizo

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de pâtes

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

80 g de chorizo

5 cl de vin blanc

1 boîte de tomates pelées concassées

2 branches de thym

1 feuille de laurier( 1 bonne pincée de laurier concassé)

1/2 cuil à café de paprika

Sel

Poivre

Préparation :

Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en tranches.

Faites revenir l’oignon et le chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Versez le vin blanc, laissez évaporer puis ajoutez les tomates concassées.

Incorporez le thym, le laurier, le paprika et laissez mijoter 10 à 15 min.

Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée.

Egouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.

Servez bien chaud, c’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Féculents, Porc

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