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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de pâtes
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
80 g de chorizo
5 cl de vin blanc
1 boîte de tomates pelées concassées
1 feuille de laurier( 1 bonne pincée de laurier concassé)
Sel
Poivre
Préparation :
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en tranches.
Faites revenir l’oignon et le chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Versez le vin blanc, laissez évaporer puis ajoutez les tomates concassées.
Incorporez le thym, le laurier, le paprika et laissez mijoter 10 à 15 min.
Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée.
Egouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
Servez bien chaud, c’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Un petit com c'est toujours sympa, merci