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Difficulté : Facile
Préparation : 5 min /Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
200 g de pâtes
100 g de lardons fumés
3 oeufs
5 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuil à café de concentré de tomates
sel
Poivre
Préparation :
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée
Jetez un peu de gras de cuisson des lardons et incorporez les oeufs battus. remuez avec une spatule pour détacher
les oeufs de la poêle, comme pour les oeufs brouillés.
Salez légèrement, poivrez.
Egouttez les pâtes et mélangez-les aux oeufs
Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomates, mélangez bien et servez aussitôt
C’est prêt !
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
parfait pour dimanche prochain, merci pour l’idée, ça doit être trop bon, bisous
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C’était très bon
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