Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de sauté de porc
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
1/2 chorizo
7,5 cl Vin blanc
Quelques petits piment de Cayenne entier
Sel & poivre
4 cuil à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Coupez le sauté de porc en morceaux
Otez la première peau de vos oignons et émincez-les grossièrement.
Dans une cocotte (ou wok), colorez sur feu vif dans 2 cuil. à soupe d’huile les morceaux salés de sauté de porc sur toutes leurs faces.
Ajoutez l’oignon et le chorizo coupé en épaisses rondelles avec une pincée de sel pendant 2 min.
Versez le vin blanc et mouillez à hauteur avec de l’eau.
Ajoutez les petits piments.
Couvrez, baissez le feu et poursuivez la cuisson à petite ébullition pendant 40 min. Enlevez le couvercle et laissez réduire un peu la sauce.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais
Vous pouvez remplacer les piments de Cayenne par du paprika
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
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Catégories :Porc
Un petit com c'est toujours sympa, merci