Fatayer libanais(Fata’ir) à ma façon

Difficulté : Facile

Préparation : 30 min/ Repos : 30 min / Cuisson : 25 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 grosse boîte d’épinards en branches

1 Pâte Brisée 

1 cube de bouillon de boeuf

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café de jus de citron

1 cuil à soupe d’ huile d’olive

1 cuil à soupe de pignons de pin (facultatif)

1 cuil à café de cumin en poudre

Préparation :

Egouttez et rincez la boîte d’épinards 

Mélangez les épinards, l’ail et le cube de bouillon émiettés et laissez reposer 30 min

Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, les pignons et ajoutez ce mélange aux épinards. Malaxez l’ensemble pendant 5 min.

Coupez la pâte en 4 ou 6 parts égales.

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Placez au centre, 1 cuillère à soupe d’épinards et refermez en rabattant les 3 pointes au centre.

Placez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 à 25 min

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

A la place de la pâte brisée, j’ai utilisé une pâte feuilletée

Vous pouvez remplacer l’ail par de l’oignon, 

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 gousse d’ail finement haché

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Cuisine du monde, Recettes au Four, Recettes Salées

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