Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet ( ou pilons)

1 cuil à soupe de beurre doux

1 cuil à soupe d’huile d’olive

2 cuil à café d’ail semoule

1/2 verre de bouillon de poulet

1/2 verre de crème fraîche épaisse

1/4 verre de parmesan râpé

Jus d’un citron

1 bonne pincée de thym

Préparation :

Dans une grande mijoteuse, faites chauffer 1 cuil à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Placez les cuisses de poulet face peau puis retournez-les jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Réservez les cuisses.

Ajoutez la cuillère de beurre dans la poêle ainsi que l’ail émincé, mélangez pendant environ 1 à 2 min.

Versez le bouillon de poulet, la crème fraîche, le parmesan et le jus de citron ainsi que le thym.

Mélangez le tout jusqu’à ébullition puis baissez le feu. Remettez le poulet et laissez mijoter à petit feu pendant 25 min.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, vous pouvez utiliser 1 à 2 petites gousses d’ail fraîches finement hachées

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Catégories :Poulet, Volailles

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