Sauté de poulet au chorizo et sauce tomate

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de sauté de poulet (ou filets)

100 g de lardons fumés

1 chorizo

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

200 g de sauce tomate cuisiné (style Bolognaise)

Sel et poivre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Coupez le sauté de poulet en morceaux. Réservez.

Coupez le chorizo en demi rondelles, réservez.

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et y faire dorer les morceaux de poulet.

Une fois dorés, retirez-les de la sauteuse et réservez.

Dans la même sauteuse, faire revenir les lardons et lorsqu’ils ont rendu leur gras, ajouter l’oignon, l’ail et le sel.

Bien mélanger en raclant le fond de la sauteuse pour que les sucs de la viande colorent les ingrédients.

Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les morceaux de chorizo et la sauce tomate. Mélangez.

Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et bien les imbiber de sauce en les tournant.

Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 min.

Accompagnez de riz ou pâtes

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 petite gousse d’ail finement hachée

Version PDF :



Catégories :Porc, Poulet, Volailles

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