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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

1 chorizo fort

5 pommes de terre

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

Préparation :

Epluchez les pommes de terres, lavez-les et coupez-les en gros morceaux et placez-les dans un faitout.

Coupez le chorizo en tronçons et placez-le avec les pommes de terre

Recouvrez les pommes de terre et le chorizo d’eau, saler et porter à ébullition, lorsque ça bout, mettre l’oignons (si vous utilisez de l’oignon frais, épluchez-le avant puis émincez-le et faites-le revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive), baissez le feu et couvrir.

Laissez cuire pendant 30 min. Surveiller la cuisson pour que cela ne manque pas d’eau, mais aussi pour découvrir
s’il y a trop d’eau (il reste trop d’eau, augmentez un peu le feu).

Lorsque l’eau de cuisson s’épaissit, c’est prêt. Moins il y a d’eau, plus on se rapproche de la purée.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Féculents, Porc

Tags:chorizo, Féculent, Féculents, lanières d'oignons séchés, oignon, oignons, Pomme, pommes, pommes de terre, Porc, sel, Terre