Cuisse de dinde curcuma et crème de coco

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h à 1 h 30

Ingrédients pour 2 personnes :

1 cuisse de dinde

20 cl de crème de coco (ou lait de coco)

1 cuil a soupe de curcuma,

Sel & poivre,

1 cuil à café d’ail semoule

2 cuil à soupe d’huile d’olive

20 cl d’eau

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Badigeonnez la viande avec un filet d’huile d’olive.

Salez, poivrez la cuisse.

Saupoudrez d’ail et de curcuma.

Déposez la cuisse de dinde dans un plat allant au four (ou dans une cocotte en fonte, oui ma cuisse de dinde était trop grosse pour être mise dans un plat) et y verser la crème (lait) de coco.

Enfournez à 180°C (Th.6) pour 1 h à 1 h 30 en la retournant régulièrement.

Au bout de 3/4 cuisson, ajoutez l’eau et poursuivre la cuisson.

Accompagnez de Pâtes ou d’une bonne poêlée de légumes

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîche finement haché

Version PDF :



Catégories :Dinde, Volailles

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