Crêpes salées au poulet, champignon et béchamel

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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 crêpes complète

5 grand champignons de paris coupé en carré

200 g d’émincé de poulet (ou escalope)

Emmental râpée

Beurre

Sel & poivre

Ingrédients pour la sauce béchamel

50 gr de beurre

50 gr de farine

1/2 litre de lait

Sel & poivre

Préparation :

Epluchez et coupez les champignons en lamelles, faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, salez, poivrez et laissez cuire pendant environ 5 à 8 min, réservez sur feu très doux

Pour la béchamel :

Mettre le beurre a fondre dans une casserole. Lorsque le beurre à totalement fondue, ajoutez ensuite la farine d’un seul coup, Bien mélanger jusqu’à obtention d’un jolie roux. Ajoutez le lait froid tout en mélangeant énergiquement. Salez, poivrez et réservez votre béchamel sur feu très doux

Pour le montage ;

Placez une crêpe dans votre poêle à crêpe et chauffez à feux doux.

Versez un peu de béchamel.

Ajoutez un peu d’émincé de poulet (ou escalope cuite)sur la béchamel

Ajoutez un peu de champignon.

Finir par  le fromage râpé

 Repliez les bords et faites chauffer à feu doux à couvert de façon que le fromage fonde.

Servir immédiatement accompagner d’une bonne salade

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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