Sauté de poulet aux pâtes

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Difficulté : Facile

Préparation :    / Cuisson :

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de blancs de poulet

200 g de pennes

100 g de lardons

100 g de champignons de Paris 

150 g de petits pois

1 carotte

1 tomate

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

25 cl de vin blanc sec

15 cl de crème liquide

Thym, Laurier

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Coupez le poulet en fines lanières.

Pelez et hachez l’oignon.

Epluchez et coupez la carotte en petits dés ainsi que la tomate.

Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les également en fines lamelles (n’en ayant pas trouvé des frais, j’ai pris une boîte et j’ai coupé les champignons en 2).

Faites revenir le poulet, les lardons et l’oignon dans une sauteuse avec
un filet d’huile d’olive pendant environ 5 min.

Salez, poivrez.

Ajoutez les petits pois, le vin blanc, la carotte, la tomate, le thym, le laurier et 4 cuil à soupe d’eau. Cuire le tout 20 min à feu doux et couverts en remuant de temps en temps.

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.

Poêlez les champignons 5 à 7 min dans un filet d’huile à feu vif, salez et poivrez.

Ajoutez la crème dans la sauteuse avec les légumes et laissez frémir 5 min.

Ajoutez les pâtes, les champignons et chauffez encore 2 min.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Poulet, Volailles

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