Mijoté express au boeuf haché

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

6 tranches de bacon coupées en dés

450 g de boeuf haché

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

40 cl  de bouillon de boeuf

250 g de jardinière de légumes surgelés **

1 petite boîte de tomates  pelées,

200 g de risetti **

Sel 

Préparation :

Dans une grande poêle ou wok, faites revenir le bacon et l’oignon pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.

Ajoutez le boeuf haché et les légumes. Cuire 5 min en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

Incorporez les tomates (sans le jus), le risetti ** (orzo) et le bouillon.

Salez et poivrez.

Couvrir et laissez mijoter à feu doux de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le risetti (orzo) soit cuit.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

** L’orzo à plusieurs nom : Risetti, Langue d’oiseaux, Risoni, ça ressemble à des grains de riz mais en un peu plus gros.

Pour la cuisson des risetti, je l’ai fait en deux fois, c’est a dire que ce plat est pour 4 personnes et chez nous, nous sommes que 2, du coup une fois la cuisson des légumes et viande faites, j’ai divisé ma cocotte en 2 comme ça, sa évite que les risetti forme de la colle pour le lendemain

Pour la jardinière de légumes, vous pouvez mettre tout autre mélanges, Macédoine de légumes surgelés, Poêlée champêtre, Julienne de légumes, etc…



Catégories :Boeuf, Féculents, Légumes, Légumes verts

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