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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes :
6 tranches de bacon coupées en dés
450 g de boeuf haché
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
40 cl de bouillon de boeuf
250 g de jardinière de légumes surgelés **
1 petite boîte de tomates pelées,
200 g de risetti **
Sel
Préparation :
Dans une grande poêle ou wok, faites revenir le bacon et l’oignon pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajoutez le boeuf haché et les légumes. Cuire 5 min en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
Incorporez les tomates (sans le jus), le risetti ** (orzo) et le bouillon.
Salez et poivrez.
Couvrir et laissez mijoter à feu doux de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le risetti (orzo) soit cuit.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
** L’orzo à plusieurs nom : Risetti, Langue d’oiseaux, Risoni, ça ressemble à des grains de riz mais en un peu plus gros.
Pour la cuisson des risetti, je l’ai fait en deux fois, c’est a dire que ce plat est pour 4 personnes et chez nous, nous sommes que 2, du coup une fois la cuisson des légumes et viande faites, j’ai divisé ma cocotte en 2 comme ça, sa évite que les risetti forme de la colle pour le lendemain
Pour la jardinière de légumes, vous pouvez mettre tout autre mélanges, Macédoine de légumes surgelés, Poêlée champêtre, Julienne de légumes, etc…
Catégories :Boeuf, Féculents, Légumes, Légumes verts
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