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Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Réfrigérateur : 30 min / Cuisson : 18 min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 côtes de porc échine

250 g de farine

4 œufs

Chapelure

2 cuil ActiFry d’huile

Sel

Poivre

Préparation :

Désossez les côtes de porc et coupez chaque côte désossée en 5 morceaux.

Salez et poivrez la viande.

Mettez la farine, les œufs et la chapelure dans trois récipients distincts.

Battez les œufs en omelette.

Prenez un morceau de viande et passez-le dans la farine. Sortez-le et tapotez sur un bord du récipient pour retirer l’excédent.

Passez-le dans l’œuf. Recouvrez bien la surface. Tapotez pour faire couler l’excédent.

Passez maintenant dans la chapelure. Recouvrez bien. N’hésitez pas à appuyer pour fixer la chapelure. Réservez.

Répétez cette opération avec le reste des autres morceaux de viande.

Enduisez d’huile la surface des aliments panés des deux côtés.

Placez les ingrédients enduits d’huile au réfrigérateur pour 30 min.

Versez 1 cuil Actifry d’huile dans la cuve puis lancez la préchauffe d’Actifry.

Placez la viande dans la cuve Actifry avec soin. Essayez de n’avoir qu’une seule couche d’ingrédients.

Lancez la cuisson de façon à faire dorer les morceaux de porc.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Prendre des côtes de porc dans l’échine, viande moins sèche que les côtes de porc dite normale

Catégories :Porc

Tags:Côte, Côte de porc, chapelure, Cote, farine, huile, oeuf, oeufs, poivre, Porc, sel