Burger gaufre

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Difficulté : Facile

Préparation :  20 min  / Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients pour pâte à gaufres :

110 g de lait

80 g de fécule de pomme de terre

60 g d’emmental râpé

30 g de beurre fondu

3 g de levure chimique

4 g de sucre glace

2 g de sel

40 g de blanc d’oeuf (soit 2 blancs)

2 jaunes d’oeufs

80 g de farine

Ingrédients pour la garniture :

Feuilles de salade bien vertes (facultatif)

8 tranches de Cheddar 

1 tomate

1 oignon rouge (facultatif)

4 steaks hachés

Ketchup

Préparation :

Dans un récipient, mélangez la farine, la fécule de pommes de terre, la levure. Incorporez le lait, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu.

Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le sel. Incorporez-les dans l’appareil. Ajoutez l’emmental râpé.

Préchauffez votre gaufrier.

Une fois bien chaud, faites vos gaufres comme à votre habitude.

 Faites cuire les steaks dans une poêle, salez et poivrez.

Détaillez l’oignon et la tomate en rondelles.

Sur une gaufre, placez de la salade, un peu de ketchup, une tranche de Cheddar, un steak haché, les rondelles de tomates, d’oignons et un peu de ketchup, mettre une seconde gaufre. 

.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Version steak entier

Version Steak coupé en morceaux (plus facile à manger)



Catégories :Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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