Croquettes de pommes de terre, jambon et fromage

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min  / Cuisson : 6 à 7 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 sachet de purée M——E (130 g)

50 cl de lait froid

100 g de jambon coupé en petits morceaux

50 g d’emmental râpé

3 oeufs

Farine

Chapelure

Sel, poivre

Huile pour friture

Préparation :

Mélangez le sachet de purée avec le lait froid dans un saladier et laissez gonfler.

Ajoutez 1 oeuf, l’emmental râpé, le jambon coupé en petits morceaux, salez et poivrez.

Mélangez bien et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Battez les 2 oeufs restants dans une assiette creuse.

Prélevez 1 cuil à soupe de préparation et formez une boulette entre vos mains.

Passez la boulette dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure en l’enrobant bien.

Déposez-la dans une grande assiette.

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement.

Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les croquettes sur toutes les faces.

Servez chaud

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous les préparez à l’avance, faites-les réchauffez au four à 180°C (th.6) pendant 20 min environ.



Catégories :Féculents, Fromages, Porc

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